Bolo de banana fofinho e fácil 48 minutos 12 porções Fácil 0.0 (0 avaliações) Clique para avaliar "Delicie-se com a suavidade deste bolo de banana." Dica do ChefDeliciosa receita de Bolo de banana fofinho e fácil, simples e fácil de se fazer! Ingredientes 4 bananas maduras (de preferência nanica ou prata)3 ovos3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (350 gramas)1 xícara de chá de leite (240 ml)1 pitada de sal1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)2 colheres de sopa de açúcar com canela em pó (para polvilhar)2 colheres de sopa de canela em pó (para polvilhar) Modo de Preparo Passo 1: Peneire a farinha de trigo para a massa ficar levinha. O leite não pode estar gelado e nem quente, a temperatura ideal é morno. Amasse as bananas com um garfo e quebre os ovos em um recipiente para verificar se estão bons;Passo 2: Enquanto prepara a massa, deixe o forno preaquecendo a 180 °C. Em uma tigela grande, coloque os ovos, a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Com um fuê (batedor de bolo), bata essa mistura até formar um creme bem lisinho;Passo 3: Adicione as bananas amassadas e a farinha peneirada. Com uma espátula, misture para incorporar os ingredientes. Não tem problema se ficar alguns pedaços maiores de banana - deixa o bolo charmoso. Não misture demais: é apenas o suficiente para incorporar. Mexer muito pode ativar o glúten e deixar o bolo pesado, em vez de fofinho.Passo 4: Aos poucos, despeje o leite, mexendo apenas para incorporar os ingredientes;Passo 5: Junte o sal e o fermento. Misture cuidadosamente para incorporar;Passo 6: Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio (20 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Polvilhe açúcar e canela por cima da massa;Passo 7: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: espete um palitinho no meio da massa, se ele sair seco, é porque está no pronto. Agora é só servir. Bom apetite!
